グランドメニュー [レストランベニール]

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四万十麦酒牛を使用したシチューがメインのランチセットです。

◆「四万十麦酒牛」とは…◆
きめ細やかな肉質で、甘味とコクをあわせもち、後味さっぱりした牛肉です。 ビール粕を飼料にして、通常26~29か月のところを29~32か月と長期肥育することにより、「これまでにない旨味」を実現しました。

◆「ビール粕」とは…◆
ビール工場で製造される生ビール粕を水分65%に調整して、糖蜜、ビール酵母、厳選した穀物を加えて乳酸発酵させた特上の飼料です。良質なタンパク室、繊維質、脂肪、糖質、リン、カルシウム、ビタミン、乳酸菌等を程よく含んでいることから、牛の健康を増進します。
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お子様用コースとなります。

 

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