中国料理 鳳凰日本料理 四季日本料理 四季 鉄板焼ベルファサード バイキングレストランロビーラウンジ ラポメンバーズクラブ ラウンジ

グランドメニュー

グランドメニュー 一覧

 
※画像はイメージです

期間限定  12月1日~12月25日
クリスマス  貴婦人のクリスマスランチ NEW!
お1人様 5,500 円(税込)※2名様より

●聖誕 彩りオードブル盛り合せ
●海の幸と旬菜の紅花炒め
●フカヒレ姿の白湯煮込み
●牛フィレ肉の胡桃入りピリ辛特製ゴマソース
●大海老のマヨネーズ和え サラダ添え
●鮭肉入炒飯
●デザート盛り合せ ~星に願いをメリークリスマス~
●香り高い美花茶


 
※画像はイメージです

期間限定  12月1日~12月25日
クリスマス  聖誕  クリスマスディナー NEW!
お1人様 8,800 円(税込)※2名様より

●聖誕 美味オードブル盛り合せ
●フカヒレの姿煮込み 青菜添え
●北京ダックのクレープ包み
●大海老の2色味付け料理
●牛フィレ肉の和風ソース
●鯛の蒸し物 紅花ソース
●鮭肉とレタスの炒飯
●デザート盛り合せ ~星に願いをメリークリスマス~
●香り高い中国茶


 
 
 
 
節季
●立冬・・・陽の光も一段と弱く、日脚も目立って短くなり、冬の気配がうかがえるようになる。
●小雪・・・本格的な降雪はないが、遠い山の頂きには雪が見られ、冬の到来が感じられるころ。

~補気補陽~ ほきほよう
陽気の温煦、推動、防御、固摂、気化、すべてが不足した状態に、冷え症候が加わりこれを補う。

。.☆..:* 旅行者を笑顔にする「食の新メニューコンテスト」 **:..☆。
団体旅行部門 特別賞受賞

11月 家康薬膳ランチ ~二十四節季薬膳コース~ 
お1人様 4,950 円(税込)※2名様より


・五味調和オードブル盛り合せ
・十種の生薬入り完全スープ
・大海老の唐辛子炒め 次郎柿盛り
★蝦夷鮑のクルミソース 温野菜添え 11/01~11/15
★ソフトシェルクラブの金沙粉まぶし 11/16~11/30
・ラムチョップのソテー アンゼリカ風味
・菊花入り五穀米のお粥
・デザート盛り合せ
・香り高い中国茶

※★は記載の日程で入れ替えになります。
 
【きのこフェア対象コース】楊貴妃ランチ ※画像はイメージです

【きのこフェア対象コース🍄
旬を味わう月替わりの美食中華ランチ
11月 楊貴妃ランチ 
お1人様 3,300 円(税込)※2名様より

●冬のオードブル3種盛り合せ
●海老と旬菜の紅花炒め
●豚肉と平茸の炒め
●白身魚と豆腐の蒸し物 豆豉ソース
●柳まつたけとふかひれのスープ
●お食事
【高菜炒飯 / 桜海老入りあんかけ焼きそば / 薬膳粥】
●冬のデザート3種盛り
●香り高い中国茶


 
貴婦人ランチ ※画像はイメージです

フカヒレ姿煮の入った贅沢なランチコース
11月 貴婦人ランチ 
お1人様 5,500 円(税込)※2名様より

●冬のオードブル盛り合せ
●ふかひれの姿煮込み 青菜添え
●鯛のフリッター 紅花ソースがけ
●牛フィレの温野菜添え 黒胡椒ソース
●蟹肉入り炒飯
●デザート2種盛り合せ
●香り高い中国茶


 
鳳凰ランチ ※画像はイメージです

【平日限定】
鳳凰ランチ
お1人様 2,420 円(税込)

●メイン料理
 (日替わり料理4品より1品お選びいただきます)
●前菜
●サラダ
●スープ
●点心
●ご飯
●香の物
●デザート


 
ご予約はこちらから

 
 
 
 
節季
●立冬・・・陽の光も一段と弱く、日脚も目立って短くなり、冬の気配がうかがえるようになる。
●小雪・・・本格的な降雪はないが、遠い山の頂きには雪が見られ、冬の到来が感じられるころ。

<ディナー予約受付/1日前の15:00迄>
~補気補陽~ ほきほよう
陽気の温煦、推動、防御、固摂、気化、すべてが不足した状態に、冷え症候が加わりこれを補う。

11月 家康薬膳ディナー ~二十四節季薬膳コース~ 
お1人様 7,700 円(税込)※2名様より


・五味調和オードブル盛り合せ
・十種の生薬入り完全スープ
・大海老の唐辛子炒め 次郎柿盛り
・蝦夷鮑のクルミソース 温野菜添え
・ソフトシェルクラブの金沙粉まぶし
・ラムチョップのソテー アンゼリカ風味
・菊花入り五穀米のお粥
・デザート盛り合せ
・香り高い中国茶
 
【きのこフェア対象コース】鳳凰菜譜 ※画像はイメージです

【きのこフェア対象コース🍄
<ディナー予約受付/1日前の15:00迄>
「黄綬褒章」受章 料理長 岡部悟が贈る

11月 鳳凰菜譜 
お1人様 10,000 円(税込)※2名様より


●前菜6種盛り合せ
●海の幸とキノコの紅花炒め
●山芋と上海蟹入りふかひれの姿煮込み
●大海老とキノコのマヨネーズ和え 金沙パウダーがけ
●牛フィレ肉の和風ソース柚子風味
●鯛と紅心大根の蒸し物 干し貝柱卵白ソース
●冬野菜入り滋養スッポンスープ
●中華風おこわ蓮の葉包み
●デザート盛り合せ
●香り高い中国茶
 

 

※画像はイメージです

<ディナー予約受付/3日前迄>
【期間限定】10月1日(土)~11月30日(水)
※ご予約は 3日前までとなります。
※入荷がない場合はご用意ができません。

10・11月 上海蟹コース 
お1人様 16,500 円(税込)※2名様より


●鳳凰旬菜彩りオードブル盛り合せ
●気仙沼産毛鹿フカヒレと上海蟹の煮込み
●秋香る松茸とうなぎの炒め物
●陽澄湖産上海蟹の蒸し物
●国産牛フィレ肉とフォアグラのステーキ
 和風ソース柚子風味
●上海蟹肉入りおこわ 蓮の葉包み
●デザート盛り合せ
●香り高い中国茶
 

 

<ディナー予約受付/1日前の15:00迄>

 
※写真はイメージです

11・12月 彩華  
お1人様 5,500 円(税込)※2名様より

●秋香るオードブル盛り合せ
●海の幸と銀杏の炒め
●牛肉と旬菜のピリ辛炒め
●ふかひれ入り茶椀蒸し
●海老のマヨネーズ和え
●白身魚と豆腐の蒸し物 魚汁ソース蒸し
●キノコ入り炒飯
●デザート盛り合せ

 

11・12月 玄武  
お1人様 12,100 円(税込)※2名様より

●健美オードブル9種盛り合せ
●海の幸のXO醤炒め
●ふかひれの姿煮込み 青菜添え
●北京ダックのクレープ捲き
●ロブスターのマヨネーズ和え サラダ添え
●国産牛フィレ肉の青葱山椒ソース
●十六穀米入りと蓮の葉おこわ
●デザート3種盛り合せ
●香り高い中国茶

 

11・12月 白虎  
お1人様 13,200 円(税込)※2名様より

●彩りオードブル9種盛り合せ
●上海蟹肉と海の幸の炒め
●牡蠣とふかひれの姿煮込み
●揚げ物2種盛り合せ
●ロブスターのチリソースがけ
●国産牛フィレ肉のトリュフ醤ソースがけ
●十六穀米入りと蓮の葉おこわ
●デザート3種盛り合せ
●香り高い中国茶
 

 

ご予約はこちらから

 
中国料理「鳳凰」では、
幸福の理想を表した天下人にあやかる縁起菓子「家康公月餅」を販売しています。
家康公の逸話を由来として点心師による伝統の技法に創意を加えた天下人にあやかる
縁起あるお菓子をご用意しております。
隠し味として使用する「忍冬酒」はすいかづらを漬け込んだ御酒。
家康公が浜松城時代に愛飲されていたことから浜松名物となったと伝えられています。
徳川家康公出世手形月餅
●浜松縁起菓子 家康公月餅
徳川家康公 出世手形 月餅(2個入り)


家康公顕彰四百年祭を記念して三つ葉葵の御紋が印象的な月餅を浜松の新しいお土産として作りました。

●三つ葉葵月餅(小豆餡と栗月餡)
●家康公月餅 (小豆餡と蓮と棗月餅)

1,080円(税込)
家康五福月餅

●浜松縁起菓子 家康公月餅
家康五福月餅(5個入り)


天下人にあやかる幸福の理想を表した吉祥菓子。「福・禄・壽・囍・財」のおめでたい文字が模られています。それぞれ5種類の味をお楽しみ下さい。

●福月餅 (棗餡と松子)
●禄月餅 (蓮餡と栗)
●壽月餅 (赤小豆と黒胡麻)
●囍月餅 (大手七豆とブルーベリー)
●財月餅 (ナッツ(胡桃、腰果、枸杞))

1,620円(税込)

 

冷凍商品通販★始めました! ホテルメイドの美味しさをそのまま冷凍してお届けいたします
※画像をクリックすると詳細をご覧いただけます

 

中国料理 鳳凰日本料理 四季日本料理 四季 鉄板焼ベルファサード バイキングレストランロビーラウンジ ラポメンバーズクラブ ラウンジ

  • お電話でのご予約・お問い合わせ TEL:053-454-0632
  • 14階 鳳凰「中国料理」受付時間
    11:30~14:30/17:30~21:00