ホテルクラウンパレス知立｜愛知県知立市

愛知県優秀技能者表彰を受賞、当ホテル総料理長 山下健治

愛知県優秀技能者表彰は、愛知県が技能者に対する社会一般の認識を高めると共に、
その社会的地位及び技能水準の向上を図ることを目的として、日々技能の研鑽に励み優れた 技能を習得した技能者を表彰するものです。

～料理長より～
京料理と三河湾で獲れた新鮮な海の幸を使い、本格的な京料理を提供しています。
食材の持ち味を最大限に引き出し、ひとつの作品といえるような、繊細な料理に仕上げることを常に心がけております。