ホテルクラウンパレス知立|愛知県知立市
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中国料理 鳳凰
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グランドメニュー
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グランドメニュー一覧
「中国料理 鳳凰」総料理長 岡部 悟がホテルクラウンパレス知立店をプロデュース
「中国料理 鳳凰」薬膳について
LUNCH
ランチ
鳳凰お粥御膳
月替わりランチ
9月1日~
お一人様 1,800円(税込)※1名様より
気温の変化で体調を崩しやすい季節。
胃腸に優しいだけでなく栄養バランスや美味しさをしっかり考えたセットです。
■本日の前菜三種盛り合わせ
■蒸し鶏の冷製 旨み醤油ソース
■豚肉とピーマンの炒め
■鶏肉と湯葉入りお粥
■搾菜・薬味
■デザート一品
※仕入れ状況によりメニューに変更がある場合がございます
健美薬膳
月替わりランチ 美味しく食べて健康に
9月1日~
お一人様 4,980円(税込)※2名様より
■食前酢
■健美彩り オードブル盛り合わせ
■江蘇省風味の肉団子 松茸の香りを添えて
■海老とバクモントウのあっさり炒め
■知立産どんこのステーキ 地場野菜と共に
■フカヒレ入り汁そば 紅花の香りを添えて
■秋の収穫 中秋の名月を祝うスイーツ
■香り高い薬膳茶
※仕入れ状況によりメニューに変更がある場合がございます
楊貴妃ランチ
旬を味わう美食中華ランチ
9月1日~
お一人様 3,300円(税込)※2名様より
■旬の前菜盛り合わせ
■赤いかと季節野菜の炒め
■牛ロース肉と舞茸のオイスターソース炒め
■ミルク春巻き
■蟹肉入りカボチャのスープ
■鮭入りチャーハン/薬膳粥/餡かけ焼きそば より一品
■デザート三種盛り合わせ
※仕入れ状況によりメニューに変更がある場合がございます
平日限定 鳳凰ランチ
週替わりサービスランチ
9月5日~
お一人様 2,200円(税込)※1名様より
期間限定、お値打ち価格でご提供♪
■全4品よりメイン料理一品
■前菜 ■サラダ
■スープ ■ご飯
■香の物 ■デザート
※仕入れ状況により献立に変更がある場合がございます
9月のメニューはこちら(PDFが開きます)
DINNER
ディナー
春夏秋冬[二十四節季]ごとに体をいたわり、陰陽のバランスを大切に考えた美食薬膳をご堪能いただけます。
旬菜薬膳
<ディナー予約受付/前日14時まで。但し、火曜日の予約は日曜日14時まで。>
9月1日~
お一人様 6,600円(税込)※2名様より
■食前酢
■健美彩り オードブル盛り合わせ
■江蘇省風味の肉団子 松茸の香りを添えて
■海老とバクモントウのあっさり炒め
■鮑と鶏手羽の煮込み
■知立産どんこのステーキ 地場野菜と共に
■フカヒレ入り汁そば 紅花の香りを添えて
■秋の収穫 中秋の名月を祝うスイーツ
■香り高い薬膳茶
※仕入れ状況により献立に変更がある場合がございます
鳳凰菜譜
<ディナー予約受付/前日14時まで。但し、火曜日の予約は日曜日14時まで。>
9月1日~
お一人様 8,800円(税込)※2名様より
■本日のオードブル盛り合わせ
■大海老と季節野菜のあっさり炒め
■牛フィレ肉と舞茸のトーチー炒め
■上海蟹味噌入りフカヒレ姿煮込み
■柔らかアワビ蒸し オイスターソース
■松茸と鶏肉の健康蒸しスープ
■鮭入りチャーハン
■デザート盛り合わせ
■香り高い中国茶
※仕入れ状況によりメニューに変更がある場合がございます
彩華
<ディナー予約受付/前日14時まで。但し、火曜日の予約は日曜日14時まで。>
9月1日~
お一人様 5,500円(税込)※2名様より
■本日のオードブル盛り合わせ
■赤いかと季節野菜の炒め
■牛ロース肉とキノコのトーチー炒め 胡桃添え
■ミルク春巻き+海老ニラ饅頭
■卵入り海老のチリソース煮
■鶏肉と松茸とフカヒレの健康蒸しスープ
■鮭入りチャーハン
■デザート盛り合わせ
■香り高い中国茶
※仕入れ状況によりメニューに変更がある場合がございます
※詳しくはこちら(PDFが開きます)
※食材によるアレルギーのあるお客様は予め係にお申し出ください
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