結納のご案内
ふだんは特別に意識しなくても、なにかの節目には自然に思い出す日本の習わし。古きよき伝統に触れるとき、凛とした清らかな気持ちになるのは、なによりも私たちの中に長い時をかけて受け継がれてきた日本人の美意識、そして日本人のこころが息づいているからではないでしょうか。結納は、「結婚」という大きな節目を前に、二人の気持ちを初めて公にする美しいしきたりです。
結納のお料理
日本料理 四季 |
水晶 ・七種盛り |
- 蛤吸
- 鯛、鮪、烏賊、平政、才巻海老
- 海老芋万寿
- 祝い鯛、姿塩焼き
- 茶碗蒸し
- 海老黄身衣揚げ
- ずわい蟹 柚子木長芋
- 赤だし
- 赤飯
- メロン
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10,000円 |
| 真珠 ・七種盛り |
- 蛤吸
- 大皿姿盛り 才巻海老付き
- 海老芋万寿
- 祝い鯛、姿塩焼き
- 茶碗蒸し
- 海老黄身衣揚げ
- ずわい蟹 柚子木長芋
- 赤だし
- 赤飯
- メロン
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12,000円 |

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中国料理 鳳凰 |
水晶 |
- 定礼、結納前菜盛り合せ
- 海の幸と枸杞の実のあっさり炒め
- 牛フィレ肉のステーキ、温野菜添え
- 茶碗蒸し、鱈場蟹と鱶鰭ソース
- 蟹爪揚げ、湯葉包み
- 車海老のチリ風味
- 干し貝柱の野菜詰め蒸し
- ジュン菜と団子のスープ
- 赤飯、香の物
- フルーツとシャーベット
- お菓子
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10,000円 |
| 真珠 |
- 彩礼、結納前菜盛り合せ
- 海の幸と枸杞の実炒め
- 牛フィレ肉のステーキ、香草添え
- 茶碗蒸し生雲丹と鱶鰭ソース
- 蟹爪揚げ、湯葉包み
- 伊勢海老のチリ風味
- 鮑のカキソース
- 絹笠茸と花椎茸のスープ
- 赤飯、香の物
- フルーツとシャーベット
- お菓子
|
12,000円 |
| ※メニューは季節により変更になる場合がございます 
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レストラン ゼフィール |
水晶 |
- 華やかな御祝の前菜
- 未来に輝く希望のサラダ
- うれいに満ちた鯛とオマール海老テールのラグー
- お口直しのシャーベット
- 胸おどるときめきの夢咲牛ステーキ
粒マスタードとブラックペッパーと共に
- ホテル特製デザート
- コーヒー
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10,000円 |
| 真珠 |
- 華やかな御祝の前菜
- 未来に輝く希望のサラダ
- 祝福のフォアグラソテー ルビーソース
- 鯛と活オマール海老のポワレ 光あふれる夢の海仕立て
- お口直しのシャーベット
- 胸おどるときめきの夢咲牛ステーキ
粒マスタードとブラックペッパーと共に
- ホテル特製デザート
- コーヒー
|
12,000円 |
日本料理「四季」 | 中国料理「鳳凰」 | 欧風レストラン「ゼフィール」 で各々承ります。
※上記金額にはお料理・室料が含まれております。お飲物もご予約に応じてご用意いたします。
※結納の儀の進行や装花等の手配も承りますので、お気軽にお申し付けください。

名称
結納の品々はひとつひとつに思いを込めて贈られます。
各々に込められた意味を知ることで「結納」の本当の意味が見えてくるでしょう。
| 目録(もくろく) | 結納品を記したものです。 |
| 長熨斗(ながのし) | 鮑を干して長く伸ばした、のしあわびのことで祝儀の象徴です。不老長寿を表します。 |
| 金宝包(きんぽうほう) | いわゆる結納金のことで花嫁衣装を用意する替わりに現金を包みます。 |
| 勝男節(かつおぶし) | すぐれた男性、たくましい男性の象徴です。丈夫で健康な男性を表します。 |
| 寿留女(するめ) | 食べ物に困らないようにとの願いを込めた保存食品として貴重なするめのことです。 |
| 子生婦(こんぶ) | よろこぶに通じる昆布のことで、子宝に恵まれ子孫繁栄を願います。 |
| 友白髪(ともしらが) | 白い麻糸を束ね、ともに白髪になるまで添い遂げるようにとの願いです。 |
| 寿恵廣(すえひろ) | 末広がりに通じる繁栄を祈ります。 |
| 家内喜多留(やなぎたる) | 清酒を入れた柳樽のことで、現在では現金を包みます。 |
